Op het gebied van wijn is Catalonië bijzonder, er wordt namelijk één van de meest bekende wijnen van het land gemaakt: Cava. Deze mousserende wijn dankt zijn naam aan het Catalaanse woord ‘kelder’. Cava’s hebben een fonkelende kleur en zijn rijk aan fijne belletjes. 

Wijnen worden in Catalonië verbouwd met mediterrane druivensoorten ingevoerde blauwe en witte druivensoorten zoals Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Syrah, Merlot en Pinot Noir. Naast cava worden voornamelijk rode wijnen gemaakt.